{"product_id":"etiopia-n-13-buncho-washede","title":"Kawa Ziarnista Specialty - Etiopia Nº13, Buncho, Washed","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e100% Speciality Single Origin\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKraj\u003c\/strong\u003e: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEtiopia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAsefa Dukamo\u003c!-- notionvc: f8a2dc51-973c-4f83-be44-ada3d86f6c83 --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarma\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRegion\u003c\/strong\u003e: Buncho Washing Station, Sidamo\u003c!-- notionvc: 0cb9d6ef-c740-4ade-8f70-acc457b3cf02 --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOdmiana\u003c\/strong\u003e: JARC Selection 74158\u003c!-- notionvc: 13f6fde5-b48a-44ba-b52d-e8e93f6c269f --\u003e\u003c!-- notionvc: 469f3365-799d-4de9-957e-9e94c6947c05 --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eObróbka\u003c\/strong\u003e: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eFully Washed\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWysokość\u003c\/strong\u003e: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e2260–2360 m n.p.m.\u003c!-- notionvc: 822c32fd-0599-4c42-82fb-9da30f3acd7e --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSCA\u003c\/strong\u003e: 88\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmak\u003c\/strong\u003e: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ejaśmin, dojrzała brzoskwinia, cytryna \u003c!-- notionvc: 7ec85ecb-c697-4c98-b9cd-d1550126f24d --\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSidama Buncho G1 – kawa z serca Etiopii\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eW górach regionu \u003cstrong\u003eSidama\u003c\/strong\u003e, w malowniczej miejscowości \u003cstrong\u003eShantawene\u003c\/strong\u003e, na wysokości 2260–2360 m n.p.m., znajduje się \u003cstrong\u003eBuncho Washing Station\u003c\/strong\u003e – stacja obróbki, w której powstaje kawa Sidama Buncho G1. To miejsce łączy pracę około \u003cstrong\u003e940 drobnych plantatorów\u003c\/strong\u003e, z których każdy uprawia kawę na niewielkim, często mniejszym niż 1 hektar kawałku ziemi. Wszyscy razem tworzą niezwykłą społeczność, w której kawa jest nie tylko źródłem utrzymania, ale i dumy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePlantatorzy dostarczają do stacji świeżo zebrane wiśnie kawowca odmiany \u003cstrong\u003eJARC Selection 74158\u003c\/strong\u003e, znanej z wyjątkowej czystości smaku i delikatnych nut kwiatowych. Tutaj owoce przechodzą proces \u003cstrong\u003efully washed (myta)\u003c\/strong\u003e – starannie selekcjonowane, fermentowane w czystej wodzie i suszone na afrykańskich łożach. Dzięki połączeniu wysokiej jakości odmiany, obróbki i unikalnego mikroklimatu, powstaje kawa o wyjątkowej przejrzystości i elegancji.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHistoria właściciela stacji, \u003cstrong\u003eAsefa Dukamo\u003c\/strong\u003e, to opowieść o pasji i determinacji. Wychował się w rodzinie, która od pokoleń zajmowała się uprawą kawy oraz innych roślin ogrodowych. Już jako nastolatek skupował wiśnie od sąsiadów i dostarczał je do najbliższych stacji obróbki. Problem w tym, że najbliższe miejsca skupu znajdowały się daleko, co oznaczało długie, czasochłonne podróże. Zrodził się więc pomysł stworzenia własnej stacji – bliżej producentów, by ułatwić im pracę i poprawić jakość przetwarzanej kawy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDziś Buncho Washing Station to serce lokalnej społeczności, miejsce, w którym tradycja łączy się z nowoczesnym podejściem do obróbki kawy. Efektem są ziarna o \u003cstrong\u003eczystym, kwiatowym charakterze\u003c\/strong\u003e, w których wyczuwalne są nuty jaśminu, cytryny i dojrzałej brzoskwini. To kawa lekka, elegancka i orzeźwiająca – doskonała do metod przelewowych, w których w pełni pokazuje swoją przejrzystość i harmonię.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: b7100b49-a36c-4d4a-b0f7-332f515757db --\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- notionvc: d7181c4b-7779-4945-9a31-6acdf8520c96 --\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eData palenia:\u003c\/strong\u003e Kawy wypalamy na bieżąco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfil Palenia:\u003c\/strong\u003e Jasny Kawa idealnie spisuje się w ekspresach przelewowych, dripach, aeropressie oraz french pressie.\u003c\/p\u003e","brand":"momentocoffee","offers":[{"title":"250g \/ ziarna (bez mielenia)","offer_id":55257460703609,"sku":null,"price":64.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"250g \/ aeropress","offer_id":55257460736377,"sku":null,"price":64.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"250g \/ drip","offer_id":55257460769145,"sku":null,"price":64.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"1kg \/ ziarna (bez mielenia)","offer_id":55257460801913,"sku":null,"price":214.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"1kg \/ aeropress","offer_id":55257460834681,"sku":null,"price":214.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"1kg \/ drip","offer_id":55257460867449,"sku":null,"price":214.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/1934\/0409\/files\/Etiopia_13_-_3.jpg?v=1764058134","url":"https:\/\/momentocoffee.mom\/products\/etiopia-n-13-buncho-washede","provider":"momentocoffee","version":"1.0","type":"link"}